ROCESSO DE VINIFICAÇÃO
A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao desengace e logo após ao processo de fermentação alcoólica com duração de 10 dias e temperaturas controladas entre 22° C e 25°C.
NA TAÇA
Este vinho apresenta uma coloração intensa, límpido e aspecto brilhante. A percepção dos aromas é bastante intensa, lembram frutas vermelhas como groselha e cereja, sua breve passagem em barricas de carvalho francês dão um toque de cacau ao ser apreciado. Em boca é um vinho equilibrado e envolvente. Tem boa estrutura tânica e textura aveludada. Um vinho jovem com elegância ao ser degustado.
NA MESA:
Ideal para acompanhar carnes grelhadas com vegetais, cozidos de porco com linguiça, feijões e batatas, além de queijos fortes e de aromas intensos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC - ALCOOL 13,6%