Vinho de Variedade NEBBIOLO, da Cantina Clavesana. A fermentação foi realizada em aço inoxidável, a temperatura controlada de 28 a 30°C, para um extração bem equilibrada. Eram necessárias temperaturas mais baixas para obter a sensação de fruta e temperaturas mais altas favorecem a estrutura. Após fermentação Maloláctica, o vinho foi deixado em repouso a baixas temperaturas em aço inoxidável. NOTAS DE PROVA

Delicadas e agradáveis as nots predominantes são de framboesa e violeta. com imposição de perfume secundário. Bom brilho. Um agradável buquê de flores e especiarias, apoiado por sensações vinosas e frutíferas.

Teor Alcoólico – 14% Tipo – Tinto Vinícola – Cantina Clavesana Uva – Nebbiolo

Envelhecimento - Aço inoxidável Safra – 2017 Região – Langhe, Piemonte