Vinho de Variedade NEBBIOLO, da Cantina Clavesana. A fermentação foi realizada em aço inoxidável, a temperatura controlada de 28 a 30°C, para um extração bem equilibrada. Eram necessárias temperaturas mais baixas para obter a sensação de fruta e temperaturas mais altas favorecem a estrutura. Após fermentação Maloláctica, o vinho foi deixado em repouso a baixas temperaturas em aço inoxidável.

NOTAS DE PROVA
Delicadas e agradáveis as nots predominantes são de framboesa e violeta. com imposição de perfume secundário. Bom brilho. Um agradável buquê de flores e especiarias, apoiado por sensações vinosas e frutíferas.

Teor Alcoólico – 14%
Tipo – Tinto
Vinícola – Cantina Clavesana
Uva – Nebbiolo
Envelhecimento - Aço inoxidável
Safra – 2017
Região – Langhe, Piemonte