Variedades:

Merlot – 100%

Safra:

2012

Vinhedos:

Pinto Bandeira – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha Altitude: 710m Latitude: 29°08'53’’ Sul

Vinhedo: Características

Idade 4 – 10 anos Orientação: Norte-Sul Sistema de Condução : Lira e Espaldeira Densidade : 3400 pés/ha. Produção: 8.000 kg/ha. Porta-Enxerto : 1103P

Solo:

Argilo-Rochoso com profundidade de 80-120cm.

Processo:

Colheita Manual e acomodação em caixas de 18kg. Seleção manual. Desengace. Fermentação e maceração pelicular em pequenos tanques de aço inoxidável durante 12-15 dias, a 25-30ºC. Fermentação Maloláctica Natural.

Características Principais do Produto:

Álcool : 12,8% Acidez Total: 6,21g/L pH : 3,55 Açúcar: 2,95g/L

Apresentação: Notas de Degustação

Garrafas de 750 mL Bom aspecto visual, cor vermelho com reflexos rubi. Aromas finos de frutas frescas como morango e framboesa, notas amadeiradas elegantes como baunilha e chocolate Na boca é bem equilibrado, tem boa expressão e volume, possui taninos delicados e agradável retrogosto.

Temperatura de Serviço:

16º-18°C