Este vinho rosé da safra 2019 foi concebido com a proposta de ser um produto que expresse toda a delicadeza e complexidade da variedade Cabernet Franc vinificada em rosé; com um pequeno corte de 10% de Chardonnay com a finalidade de conferir fineza e notas florais ao produto final. As variedades foram vinificadas em separado  conforme segue descritivo do processo de elaboração:
1ª Vinificação:- Seleção das uvas Chardonnay colhidas dia 30 Janeiro de 2019;
-Resfriamento das uvas, esmagamento e prensagem por prensa pneumática com a uva inteira(sem desengaçar);
-Limpeza do mosto, sulfitação;
-Uso de leveduras selecionadas;
-Fermentação alcoólica do vinho a 14º C por 20 dias;
- Fermentação malolática por aproximadamente 30 dias;
-Clarificação com bentonite e após filtração a terra;
-Estabilização tartárica do vinho;
 - Maturação e envelhecimento em barricas de carvalho americano de 2º uso por 8 meses;
 
2ª Vinificação: - Colheita selecionada das uvas Cabernet Franc no dia 21 de Março de 2019;
- Desengace e esmagamento das uvas indo diretamente a prensa tipo gaiola para a extração do mosto flor (60% de rendimento);
- Sulfitação e adição de levedura selecionada;
- Fermentação alcoólica do vinho a 15ºC por 15 dias;
-Fermentação malolática por aproximadamente 30 dias;
-Clarificação com bentonite e filtração a terra;
- Estabilização tartárica do vinho;
- Realizado o corte dos vinhos na proporção de 90% de Cabernet Franc de cor rósea com 10% de vinho branco Chardonnay maturado em carvalho por 8 meses;
-Após foi filtrado a membrana esterilizante e engarrafado em 4 de Novembro  de 2019 em garrafas de 750 ml da cor branca. Sua produção foi limitada de 3.497 garrafas numeradas.
-Início da comercialização em 8 de Novembro de 2019.
 
Dados analíticos:
-Álcool: 12,5% vol
-pH: 3,38
-Acidez: 87 meq/l
-Açúcar: 1,0 g/l
-Extrato seco: 21,00 g/l
-Anidrido sulfuroso total: 80 mg/l
 
 
Considerações:
-Uvas próprias cultivadas em Pinto Bandeira.
-Corte de vinhos diferenciados com proposta de elaboração de vinho delicado e versátil.
-Produção exclusiva de 3.497 garrafas numeradas da safra 2019.
-Novo layout do rótulo para uma linha de vinhos exclusivos e versáteis; 
 
Notas de Degustação:
-Vinho rosé de cor rósea salmão claro, brilhante, com visual muito atraente. Apresenta riqueza aromática em que aparecem notas de flores vermelhas(rosas) , frutas de polpa branca( pêssego e nectarina)  com delicados aromas de mel e baunilha. No paladar é refrescante com muita complexidade e equilíbrio , apresentando um retrogosto envolvente, frutado e persistente.
 
 
Acompanhamento:
-Serve de aperitivo harmonizando com entradas, patês e no happy-hour. Acompanha bem risotos e pratos a base de frutos do mar e peixes.
Dicas de harmonizações:
-Moqueca de Camarão
-Arroz de frutos do mar
-Frango ao alho e óleo
-Pizza de atum
 
 
 Temperatura para consumo:
-De 8 a 12º Celsius.