O Tierra Imperial Gran Reserva é elaborado a partir dos vinhedos mais antigos da vinícola, com maturação de 60 meses antes de ser lançado ao mercado (dos quais 24 em barricas de carvalho). Seu ataque aromático revela as notas doces do carvalho em primeiro plano, como baunilha, coco e caixa de charuto. Logo aparecem também as frutas negras, como cassis e ameixas maduras, além de toques de noz moscada e cacau. Na boca entrega boa acidez e uma excelente carga tânica, com fruta e madeira em harmonia. Os sabores lembram cerejas maduras, tabaco, baunilha e tostado, com um toque licoroso no final. É um tinto de caráter gastronômico e deve ser harmonizado de preferência com carnes untuosas e de sabor marcante (como caças e cordeiro). Se optar pela simplicidade, aposte em um bom jamón serrano e uma tábua de queijos maturados.

 

Elaboração

Uva: 100% Tempranillo

Teor alcóolico: 14%

Amadurecimento: 24 meses em barrica de carvalho francês e descansou por + 36 meses em garrafa antes de ir ao comércio

 

Origem

País: Espanha

Região: DO La Mancha

Vinícola: Bodegas Verduguez

 

Análise Técnica

Visual: vermelho rubi intenso

Olfativo: as notas doces do carvalho estão em primeiro plano, como baunilha, coco e caixa de charuto; logo aparecem as frutas negras, como cassis e ameixas maduras, além de toques de noz moscada e cacau

Gustativo: entrega boa acidez e uma excelente carga tânica, com fruta e madeira em harmonia; os sabores lembram cerejas maduras, tabaco, baunilha e tostado, com um toque licoroso no final

 

Serviço

Temperatura de serviço 16ºC a 18ºC

Harmonização: carnes de caça ou cordeiro, massas com molhos estruturados, queijos fortes e embutidos

Aeração Prévia em Decanter: 60 minutos

Tierra Imperial Gran Reserva Tempranillo

R$168.00Preço