Variedade:

100 % TEROLDEGO

Vinhedos:

Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.

Características dos vinhedos:

ALTITUDE: 500 metros SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira em Y. IDADE DO VINHEDO: 10 anos

Solo:

Solo argiloso e profundo.

Processo:

Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação Alcoólica à temperatura controlada de 22ºC, com remontagens e delestages diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em carvalho francês e envelhecimento na garrafa de 6 meses em caves com temperatura e umidade controladas.

Principais características:

Teroldego de grande personalidade frutado e grande potencial de guarda.

Prêmios:

Medalha de Ouro Concurso Internacional do Brasil 2014 Melhor Teroldego Brasileiro na Avaliação Nacional de Vinhos 2012 e 2013 Segundo Lugar Top Ten Expovinis 2014

Anotações de degustação:

VISUAL: Coloração vermelha com toques violáceos. NASAL: Aromas de frutas vermelhas, chocolate e especiarias. BOCA: Em boca apresenta boa intensidade, boa persistência, encorpado, retrogosto agradável.

Temperatura para consumo:

16-18ºC