Variedade:
100 % MERLOT
Vinhedos:
Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.
Características
dos vinhedos:
ALTITUDE: 500 metros
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira em Y.
IDADE DO VINHEDO: 13 anos
Solo:
Solo argiloso e profundo.
Processo:
Seleção Manual das uvas. Desengace dos cachos seguido de
uma leve ruptura. Maceração e fermentação durante 12 dias.
Prensagem leve em prensa pneumática. Fermentação
malolática espontânea. Clarificação e filtração.
Engarrafamento.
Principais
características:
Vinho jovem, frutado, de consumo rápido.
Açúcar: 2 g/l
Sistema de tampa: screw cap
Anotações de
degustação:
VISUAL: Coloração vermelha rubi.
NASAL: Aromas típicos varietais com frutas vermelhas,
ameixas e passas.
BOCA: Em boca apresenta-se medianamente encorpado, com
taninos maduros, boa persistência e retrogosto agradável.