PROCEDÊNCIA: Romênia
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Merlot
SAFRA: 2011
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.0 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 ºC
MATURAÇÃO: Amadureceu por 12 meses em barrica de carvalho francês + 24 meses em garrafa
AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Sim, por 30 min
 
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS E HARMONIZAÇÃO: Esse tão esperado caldo acaba de retornar com a nova safra que está bem mais elegante, ele é lançado no mecado já com 6 anos de crianza. Trata-se de um vinho real, pois foi elaborado sob a supervisão do prórpio Príncipe Radu para ser o vinho oficial da Casa Real Romena. O príncipe teve muito êxito, pois ele representa bem o que a Romênia tem de melhor sob o aspecto enológico. Foram produzidas apenas 5000 garrafas e apesar da exclusividade, conseguimos importar algumas garrafas para oferecer aos nossos associados. O belíssimo exemplar, apresenta intensa coloração rubi com halos violáceos, bom corpo com taninos presentes, mas amigáveis, aliás, está muito elegante, pois a safra anterior se apresentava mais rústica. Os aromas predominantes são de frutas negras como cassis, mirtilo, cerejas negras, toque de tabaco e chocolate amargo. É um vinho que se beneficiará muito se aerado em decanter por pelo menos 30 minutos, pois caldos desse calibre necessitam de um pouco de oxigênio para liberarem as suas características proporcionando um espetáculo aos comensais, ainda mais se acompanhar grelhados bem suculentos ou pratos mais elaborados e ricos em sabor e peso. Prove o vinho do Príncipe e sinta-se como um Rei, essa é a oportunidade!