É elaborado a partir do método champenoise com uvas 100% selecionadas da variedade chardonnay. Características: O espumante brut peculiare possui aromas finos e intensos, provenientes de seu longo amadurecimento em contato com as leveduras .Possui perlage intenso e persistente, no paladar é marcante porém delicado com excelente estrutura de boca e muito agradável. Excelente para brindar momentos especiais, ou torná-los especiais. Harmonização: Combina bem com carnes de caça e massas com molhos picantes. Temperatura de Consumo: Recomenda-se servir entre 4 º e 8 ºC.