Kronos Limited Edition Pinot Noir
PROCEDÊNCIA: Romênia
TIPO DE VINHO: Tinto
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Pinot Noir
SAFRA: 2015
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13.5%
VOLUME DA GARRAFA: 750 ml
VEDAÇÃO: Rolha
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16º
MATURAÇÃO:
Estagiou em barricas de carvalho francês por 9 meses
AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 30 minutos
CONSUMIR EM SEU ÁPICE ATÉ FINAL DE: 2021
A Halewood International foi fundada em 1978 por John E. Halewood e cresceu rapidamente para se tornar a maior empresa independente de bebidas alcoólicas do Reino Unido. O belíssimo Kronos Pinot Noir é um vinho de edição limitada, com somente 6.810 garrafas produzidas. É mais um dos grandes exemplares que fazem parte do excepcional portfólio da vinícola. Ele apresenta linda coloração rubi, com reflexos granada e grande limpidez. É elegante, atraente e teve passagem de 9 meses em barricas de carvalho francês, o que lhe conferiu personalidade e maciez. É um vinho complexo e que apresenta uma gama de aromas. O olfato é marcado por deliciosa geleia de morango, terra molhada, folhas secas e especiarias como a pimenta verde. É possível sentir traços de tâmara e folha de laranjeira que o deixam bastante convidativo. Em boca é delicioso e muito elegante. Como um belo Pinot Noir, revela notas de especiarias e morango maduro confirmando as notas olfativas. Apresenta boa acidez, taninos macios e traços de ameixa seca e chocolate. Seu final de boca é longo e persistente. Harmonização: É um vinho que pode ser bebido só, em boa companhia, mas por conter boa estrutura, pode escoltar entradas e pratos leves. O ideal é harmonizar com receitas de textura delicada e pouco aromáticas, para não mascarar o vinho. Vai muito bem com peixes, carne suína ou aves, preferencialmente grelhadas ou assadas. Aprecie a 16°C em taças lisas e cristalinas de bojo maior, as do tipo Borgonha, que permitem maior contato do ar com a bebida. É recomendável a aeração prévia em decanter por 30 minutos. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2021.