Variedade:

Moscato Giallo, Moscato Bianco e Moscato Hamburgo

Vinhedos:

Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.

Características dos vinhedos:

ALTITUDE: 500 metros SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira em Y. IDADE DO VINHEDO: 10 anos

Solo:

Solo argiloso e profundo.

Processo:

Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Deburbagem em frio. Inoculação de leveduras e fermentação alcoólica em autoclaves a baixas temperaturas. Engarrafamen

Principais características:

Vinho espumante doce e aromático

Açúcar: 65 g/l Sistema de tampa: rolha aglomerada com 2 discos

Anotações de degustação:

VISUAL: Coloração salmão clara, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. NASAL: Aroma moscatel característico e intenso com notas de flores brancas, cereja e framboesa. BOCA: Em boca apresenta–se adocicado, agradável, persistente.

Temperatura para consumo:

4-6 ºC