Variedades:

Merlot – 50% Pinot Noir – 40% Chardonnay – 10%

Safra:

Não Safrado

Vinhedos:

Pinto Bandeira – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha Altitude: 710m Latitude: 29°08'53" Sul

Vinhedo: Características

Idade 8 – 15 anos Orientação: Norte-Sul Sistema de Condução : Lira e Espaldeira Densidade : 4000 pés/ha. Produção: 8.000 kg/ha. Porta-Enxerto : 1103P

Solo:

Argilo-Rochoso com profundidade de 80-120cm.

Processo:

Colheita Manual e acomodação em caixas de 18kg. Maceração pré fermentativa a frio por 12 horas Prensagem e clarificação enzimática. Fermentação em tanques de aço-inoxidável durante 15-20 dias, a temperatura de 14-16ºC. Fermentação Maloláctica natural. Assemblage (Merlot 50%, 10% Chardonnay e 40% Pinot Noir). Fermentação na própria garrafa (Método Tradicional), Com mínimo de 12 meses de maturação ‘’sur lies’’.

Características Principais do Produto:

Álcool : 12,4% Acidez Total: 6,99g/L pH : 3,26 Açúcar: 12g/L

Apresentação: Notas de Degustação

Garrafas de 750 mL Rosado com reflexos em tons de pêssego, excelente brilho e perlage intenso. Apresenta olfato elegante lembrando frutas vermelhas silvestres, flores do campo, e sutis notas de tostagem. Em boca é delicado, cremoso e equilibrado.

Temperatura de Serviço:

6º-8°C