Vinogradi Nuic Trnjak Premium
VIVINO 4.2
PROCEDÊNCIA: Bósnia e Herzegovina
TIPO DE VINHO: Tinto
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Trnjak , Merlot
SAFRA: 2015
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14.5%
VOLUME DA GARRAFA: 750 ml
VEDAÇÃO: Rolha
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º
MATURAÇÃO:
Estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu por mais 12 meses em garrafa, nas caves da vinícola antes de ser liberado para venda
AERAÇÃO PRÉVIA EM DECANTER? Por 45 minutos
CONSUMIR EM SEU ÁPICE ATÉ FINAL DE: 2024
Bosnia-Herzegovina ou simplesmente Bósnia é um país do Leste Europeu formado após o colapso da Ioguslávia nos anos 90. Nem é preciso mencionar o quão raro é encontrar vinhos vindos dessa região, mas posso garantir que prová-los é uma oportunidade para poucos. Hoje lhes trago um exemplar produzido por Nuic, vinícola reconhecida por preservartécnicas de cultivo de longos séculos. É constituída por 35 hectares e conta com um agradável clima mediterrâneo e terras excepcionalmente férteis para o cultivo de castas raras e indígenas. Nuic Trnjak é um exemplar da mais alta qualidade, um vinho premium elaborado comcastas Trnjak e uma ponta de Merlot. Esta variedade pouco conhecida é considerada uma casta autóctone da Herzegovina, mas também é difundida na Dalmácia (Croácia). O vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês e amadureceu pelo mesmo período em garrafas nas caves antes de ser liberado para a venda, o que lhe conferiu caráter e complexidade. Apresenta coloração rubi bastante intensa herdada das cascas da casta tintureira Trnjak. O olfato é fantástico, marcado por doces aromas de flor de laranjeira, frutas como morangos e framboesas e uma vasta gama de especiarias. É possível sentir também, traços de amêndoas e um discreto toque de hortelã. Em boca é nobre, potente e de ótimo sabor. Traz notas de chocolate envolto a toques de tabaco e café. A acidez é generosa e o final é longo e muitíssimo agradável. Esta é sem dúvida uma grande chance de provar um dos melhores vinhos já produzidos na Bósnia e Herzegovina! Harmonização: Este é um daqueles vinhos que colaboram até na hora de harmonizar. Aproveite a boa estrutura e sirva com queijos, frios e pratos ricos em sabor como massas de molhos untuosos, risotos encorpados e carnes vermelhas assadas ou grelhadas. Escolte também com carré de cordeiro, rabada e ossobuco. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas do tipo Bordeaux. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado em seu ápice até o final de 2024.