BAROLO D.O.C.G. 2014
Integrante de uma das mais famosas Denominações de Origem italianas, esse vinho traz a tipicidade do Barolo, um nobre tinto que destaca a uva Nebbiolo. Com longo amadurecimento em barricas de carvalho, esse exemplar traz o característico aroma de frutas secas e intensidade no paladar.
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
País: Itália
Região: Barolo
Produtor: Beni di Batasiolo
Uva: Nebbiolo (100%)
Temperatura de serviço: 18o C
Teor alcóolico: 13,5%
Estimativa de guarda: 15 anos
Envelhecimento: Mínimo de 24 meses em barris de carvalho eslavo, mais 12 meses em tanques de inox.
Visual: Rubi com reflexos granada
Olfativo: Frutas secas, especiarias, floral, herbáceo, amadeirado
Gustativo: Equilibrado, boa acidez, encorpado, taninos presentes, final persistente
Harmonização: Bisteca bovina grelhada, medalhão de javali ao molho de funghi
porcini, paleta de cordeiro ao forno, costelette di vitello alla valdostana, penne ao molho de cotechino, queijos semiduros.