Este blend foi elaborado através de um corte dos três melhores  vinhos da safra 2018 segundo a seleção criteriosa de Nathan J. Churchill e o Enólogo Marco Antônio Salton.

Os vinhos escolhidos foram: 1/3 de Cabernet Franc e 1/3 de Tannat (orinários de vinhedos próprios de Pinto Bandeira) e 1/3 Cabernet Sauvignon (originário da Campanha Gaúcha – Uruguaiana).

Todo o vinho foi levado a maturação e envelhecimento em barricas de carvalho americano com 3 anos de secagem natural e alta tostagem HT (heavy toast) por um período de 18 meses.

O engarrafamento foi realizado em um lote único no dia 11 de março de 2020 com 2.722 garrafas produzidas de 750ml. Os rótulos foram numerados a mão por um dos membros da família.

 

 

Dados analíticos:

- Álcool: 14,0% Vol.

- pH: 3,72

- Acidez: 80 meq/l

- Extrato seco: 33,0 g/l

- Açúcar: 3,2 g/l

 

Considerações:

- Vinho ícone (blend) da parceria entre Nathan J. Churchill e a Vinícola Valmarino.

- Segunda edição deste vinho exclusivo com produção limitada e numerada a mão de 2.722 garrafas.

 

Notas de Degustação:

 

- Vinho tinto de coloração rubi com tons violáceos, límpido e brilhante. No aroma apresenta grande complexidade com notas frutadas, amora, framboesa, cassis, carne defumada e especiarias como cravo, tabaco, café e chocolate. Na boca demonstra potência e estrutura. Tem paladar muito elegante com persistência prolongada pelos taninos macios e de alta qualidade.

 

Acompanhamento:

- Carnes de caça ou condimentadas, queijos fortes e embutidos.

 

Temperatura de consumo:

-De 16 a 21° Celsius.

Vinho Terço Valmarino Churchill

R$345.00Preço