Nome: Marquês de Borba Reserva Tinto
País: Portugal
Região: Alentejo
Linha:João Portugal Ramos
Variedade:Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon.
Produção:Parte das uvas são pisadas em lagares de mármore, fermentação
alcoólica ocorre em balseiros de carvalho francês, amadurecimento por 12
meses em carvalho francês, passa por fermentação malolática.
Análise Sensorial:
Visual: Vermelho rubi muito intenso.
Olfativa: Frutas em compota, frutas vermelhas e especiarias.
Gustativa: Seco, boa acidez, muito encorpado com taninos macios e bem
estruturados e final harmônico.
Harmonizações:
Carnes de Caça, Massas com molho intenso
Temperatura de Serviço: 16°C
Premiações: Outras Safras
Safra 2009 ­ 92 pontos ­ Robert Parker;
Safra 2008 ­ 93 pontos ­ Robert Parker;
Safra 2007 ­ 91 pontos ­ Robert Parker;
Safra 2005 ­ 90 pontos ­ Robert Parker.
Teor alcoólico: 14% vol.