Blend exótico entre 50% Merlot e 50% Syrah, este sedutor tinto conquista pela vivacidade e exuberância. Suas uvas são provenientes de vinhedos com mais de 50 anos de idade, localizados na costa árida do vale. São irrigados apenas pelas chuvas de inverno, e apresentam rendimento baixíssimo por planta. Os poucos frutos de cada videira são extremamente concentrados, o que resulta em um vinho muito aromático, que exibe densas notas de cerejas maduras, mentol e especiarias, com toques de couro e uma leve baunilha. Mais elegante do que a maioria dos seus pares chilenos, no palato mostra-se encorpado e com boa concentração de fruta, porém com a doçura amparada por uma ótima acidez, que lhe aporta frescor e equilíbrio. Os taninos estão bem maturados e o final exibe grande persistência, sendo marcado pelo caráter mineral. Perfeito para acompanhar carnes de caça.
 
 
safra 2012
 
 
Elaboração: uva 50% Merlot e 50% Syrah
Teor alcóolico 13.9%
Amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês
 
Origem
País: Chile
Região: Loncomilla (Valle del Maule)
Vinícola: Gillmore Winery
 
Análise Técnica
Visual: rubi profundo com halos violáceos
Olfativo: densas notas de cerejas maduras, mentol e especiarias, com toques de couro e uma leve baunilha
Gustativo: encorpado e com boa concentração de fruta, porém com a doçura amparada por uma ótima acidez, que lhe aporta frescor e equilibrio; os taninos estão bem maturados e o final exibe ótima persistência, sendo marcado pelo caráter mineral
 
Serviço
Temperatura de serviço: 16º a 18ºC
Harmonização: perfeito para acompanhar carnes de caça de pelo, podendo também escoltar massas com molhos apimentados, queijos fortes e embutidos