Vinho Don Giovanni Merlot
Descrição
Variedades: | Merlot – 100% |
Safra: | 2012 |
Vinhedos: | Pinto Bandeira – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha Altitude: 710m Latitude: 29°08’53’’ Sul |
Vinhedo: Características |
Idade 4 – 10 anos Orientação: Norte-Sul Sistema de Condução : Lira e Espaldeira Densidade : 3400 pés/ha. Produção: 8.000 kg/ha. Porta-Enxerto : 1103P |
Solo: | Argilo-Rochoso com profundidade de 80-120cm. |
Processo: | Colheita Manual e acomodação em caixas de 18kg. Seleção manual. Desengace. Fermentação e maceração pelicular em pequenos tanques de aço inoxidável durante 12-15 dias, a 25-30ºC. Fermentação Maloláctica Natural. |
Características Principais do Produto: |
Álcool : 12,8% Acidez Total: 6,21g/L pH : 3,55 Açúcar: 2,95g/L |
Apresentação: Notas de Degustação |
Garrafas de 750 mL Bom aspecto visual, cor vermelho com reflexos rubi. Aromas finos de frutas frescas como morango e framboesa, notas amadeiradas elegantes como baunilha e chocolate Na boca é bem equilibrado, tem boa expressão e volume, possui taninos delicados e agradável retrogosto. |
Temperatura de Serviço: |
16º-18°C |
Informação adicional
Peso | 2 kg |
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Dimensões | 12 × 12 × 42 cm |
Informações Gerais
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