Variedade: Cabernet Sauvignon
Colheita manual durante o mês de março em vinhedos próprios
 
Origem: Serra Gaúcha - RS
Altitude: 780m
 
Temperatura ideal: 16-18°
 
Acompanha carnes vermelhas e de caça, queijos fortes e massas com molhos fortes.
 
Graduação alcoólica: 12,0%vol