VINHO BRANCO | ÂMBAR/LARANJA
Oro Vecchio | Safra 2019 | Vinho Branco Fino Seco

Uvas: Gewurztraminer, Grechetto e Vermentino.
Teor Alcóolico: 13.0%
Cor: Coloração âmbar com reexos dourados.
Aroma: Destaca de forma exuberante, frutas secas, especiarias e ervas finas.
Paladar: Apresenta boa estrutura, potência, taninos nos e acidez equilibrada.
Um vinho com corpo intenso, mas elegante, com frescor, fluidez em longo final de boca.
Informações gerais: Oro Vecchio é um resgate dos primórdios da vinificação.
Foi elaborado com uvas brancas de origem italiana, cultivadas na própria
vinícola em São Joaquim a 1280m de altitude. A fermentação alcóolica durou 12 dias e o vinho permaneceu por mais 60 dias junto às cascas e leveduras, com “batonagens” semanais e a retirada parcial das sementes. A fermentação e a permanência do vinho com as cascas, permitiu uma extração significativa dos seus aromas, sabores, taninos e uma leve oxidação. Sempre em tanques de aço inox, este estilo de fermentação aportou características muito interessantes, além de coloração âmbar e notas de evolução, típicas nestes vinhos.
Harmonização: Peixes e frutos do mar com molhos marcantes, pratos fortes
e bastante condimentados, inclusive no estilo da comida indiana e tailandesa.
Consumir preferencialmente: 12o a 14oC
 

Vinho Branco Fino Oro Vecchio Leone di Venezia

R$75.00Preço