Merlot Ultramar
 
Ultramar Merlot Tipo: Vinho tinto seco
Variedade: Merlot 100%
Origem: Valle de Viedma – Rio Negro – Patagônia – Argentina.
Vinhedos: Solo arenoso e manejo de vinhedo orgânico.
Colheita: Colheita manual.
Vinificação: Desengaçadas a mão, maceração fria 4 dias em tanques de aço inoxidável e fermentação 15 dias em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas. Envelhecido 50% em barricas de carvalho francês e 50% em barricas de aço inoxidável americano por 9 meses. Engarrafado sem filtrar.
Aroma: Ameixas, amoras e framboesas. Além de especiarias como pimenta e um toque de tostado. Cor: Vermelho rubi profundo límpido.
Paladar: Encorpado, aveludado e persistente.
Álcool: 15% vol.
Açúcar Residual: 2,7 g/L.
Acidez Total: 5,12 g/L.
Temperatura de Serviço: 16° C