A tradição italiana de cultivar a uva e elaborar o próprio vinho, foi transmitida de pai para filho desde a chegada do patriarca da família, em 1878, no município de Bento Gonçalves, localizado na Serra Gaúcha. O enólogo Orval Salton, membro da terceira geração da família Salton, realizou seu sonho fundando o Estabelecimento Vinícola Valmarino em 1997. O amor à terra, a paixão e a dedicação aos vinhedos são os fatores responsáveis pelo reconhecimento da qualidade dos Produtos Valmarino.

 

País: Brasil

Região: Serra Gaúcha

Elaboração: Resfriamento das uvas, esmagamento e prensagem por prensa pneumática com a uva inteira (sem desengaçar); -Limpeza do mosto, sulfitação; -Uso de leveduras selecionadas; -Fermentação alcoólica do vinho a 15º C por 25 dias; -Fermentação malolática por aproximadamente 20 dias; -Clarificação com bentonite e após filtração a terra; -Estabilização tartárica do vinho.

Uva: Chardonnay

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho

Teor alcoólico: 11%

 

Visual: Vinho branco de cor amarelo claro com tons esverdeados, límpido e brilhante.

Olfativo: No aroma é frutado, lembrando notas de maçã, pêssego e melão com toques de manteiga e baunilha.

Gustativo: No paladar é harmônico com acidez equilibrada de média persistência com um retro gosto agradável.

Harmonização: Serve de aperitivo harmonizando com entradas e patês, acompanha bem risotos e pratos a base de frutos do mar e peixes, como: moqueca de camarão, arroz de frutos do mar, frango ao alho e óleo, pizza de atum

Vinho Branco Valmarino Chardonnay - Safra 2015

R$45.00Preço