Variedade:
100 % Malbec
Vinhedos:
Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.
Características
dos vinhedos:
ALTITUDE: 500 metros
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira e espaldeira em Y.
IDADE DO VINHEDO: 9 anos
Solo:
Solo vermelho, argiloso e profundo.
Processo:
Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de
uma leve ruptura. Maceração curta de 2 horas, prensagem.
Deburbagem a baixas temperaturas. Fermentação alcoólica
com leveduras seleciona a 14°C. Não realiza fermentação
malolática. Filtrações, estabilização e engarrafamento.
Principais
características
:
Vinho aromático jovem.
Açúcar: 2 g/l
Sistema de tampa: screw cap
Notas de
degustação:
VISUAL: Vinho Brilhante, com uma coloração salmão, com
característica varietal, como cereja e morango.
NASAL: Alta média, com notas de frutas como morango e
cereja.
BOCA: Em boca, apresenta-se agradável, equilibrado, e com
boa persistência.