Rosé 2019 Região: São Joaquim, Serra Catarinense, Brasil. Composição: Syrah 55% e Sangiovese 45%. Graduação alcoólica: 12% Características edafoclimáticas: Solo argiloso de baixo pH, declividade acentuada, inverno rigoroso e verão ameno e seco. Altitude dos vinhedos variando entre 1230-1260 metros Elaboração: colheita seletiva, prensagem direta, fermentação em baixa temperatura, estabilização à frio e engarrafamento. Características organolépticas: coloração pêssego à salmão, refrescante e frutado, tem estrutura leve, macio em boca com retrogosto agradável e longa persistência. Temperatura de serviço: 10°C Harmonização: Uma boa companhia para um aperetivo de fim de tarde, ideal com peixes e frutos do mar, massas com molhos à base de ervas ou queijos. Síntese: Fruto da vinificação conjunta e inusitada das castas Syrah e Sangiovese, resultando em um vinho fresco, elegante e descomplicado como a vida na beira mar.