Pinot Noir Reserva 2016 Don Guerino
Descrição
| Variedade: | 100 % Pinot Noir |
| Vinhedos: | Vinhedos da região de Campos de Cima da Serra. |
| Características dos vinhedos: |
ALTITUDE: 900 metros SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira. IDADE DO VINHEDO: 10 anos |
| Solo: | Solo arenoso e profundo. |
| Processo: | Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação Alcoólica à temperatura controlada de 25 ºC, com remontagens e delestagens diários. Maceração pós-fermentativa. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 3 meses em barricas de carvalho francês e americano, e envelhecimento na garrafa de 6 meses em caves com temperatura e umidade controladas. |
| Principais características: |
Vinho varietal, de leve corpo e taninos macios. |
| Notas de degustação: |
VISUAL: Coloração vermelha rubi de média intensidade. NASAL: Aromas de frutas vermelhas, café,, baunilha e tabaco. BOCA: Em boca apresenta taninos macios, corpo médio, persistente e final de boca agradável |
Informação adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12 × 12 × 42 cm |
Informações Gerais
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