LAS PERDICES TINAMÚ
Com uma produção limitada, com apenas 4 mil garrafas para todo o mundo,
este tinto é um dos ícones da Viña Las Perdices. Aromático, intenso e
complexo, encanta os apaixonados pelo estilo dos vinhos argentinos. O nome
Tinamú ou Perdiz Americana é um pássaro ancestral que habita a América do
Sul, e faz referência ao nome e a história da vinícola.
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo
Produtor: Las Perdices
Uva: Malbec (60.00%), Tannat (5.00%),
Cabernet Franc (25.00%), Petit Verdot
(10.00%)
Temperatura de serviço: 18o C
Teor alcóolico: 14,5%
Estimativa de guarda: 8 anos
Envelhecimento: 24 meses em barricas de
carvalho, sendo 70% francês e 30%
americano. Estagia em garrafa por mais 12
meses.
Visual: Rubi intenso
Olfativo: Frutas maduras, violeta, especiarias, cacau, notas de madeira
Gustativo: Complexo, estruturado, taninos presentes, boa acidez, final longo
Harmonização: Assado de tira com especiarias, ossobuco com polenta cremosa, medalhão de mignon ao molho madeiracom purê de batatas, risoto de carne-seca, T-bone assado, queijos maduros.