Variedade: | 100 % CHARDONNAY |
Vinhedos: | Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha. |
Características dos vinhedos: | ALTITUDE: 500 metros SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira em Y. IDADE DO VINHEDO: 11 anos |
Solo: | Solo argiloso e profundo. |
Processo: | Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle da temperatura (14°C), Posterior batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em autoclave por 12 meses. |
Principais características: | Espumante Extra Brut Açúcar: 6 g/l Sistema de tampa: rolha de cortiça. |
Apresentação: | |
Anotações de degustação: | VISUAL: Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. NASAL: Aroma com notas de frutas cítricas, flores brancas, leveduras e pão tostado. BOCA: Paladar refrescante, com notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência, elegante e untuoso. |
Temperatura para consumo: | 4-6ºC |
Espumante Extra Brut Cuvée Don Guerino
R$99,00Preço