Variedade: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Teroldego e Ancellotta
Vinhedos: Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.
Características
dos vinhedos:
ALTITUDE: 500 metros
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira em Y, orientação leste-oeste.
IDADE DO VINHEDO: entre 12 e 15 anos
ORIGEN: mudas importadas da França
Solo: Solo Argiloso e profundo.
Processo: Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve
ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras
selecionadas. Fermentação Alcoólica individual de cada variedade com
temperatura controlada de 25 ºC, remontagens diários. Maceração pós
fermentativa. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea.
Tannat e Teroldego tem passagem por 12 meses em carvalho francês e
americano , realização do Blend. Envelhecimento na garrafa em caves com
temperatura e umidade controladas.
Principais
características:
Vinho encorpado, com grande potencial de guarda. Elaborado somente em
vindimas especiais.
Anotações de
degustação:
VISUAL: Coloração vermelha rubi intensa.
NASAL: Aromas intensos com notas de especiarias, frutas vermelhas,
violetas, passas e baunilha.
BOCA: Em boca apresenta-se encorpado, jovem, com taninos maduros,
boa persistência e retrogosto agradável.
Temperatura
para consumo:
16-18ºC

 

 

 

Don Guerino Traços Gran Reserva 2015

R$145.90Preço