Variedade:
			
Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Teroldego e Ancellotta
		
		
			
Vinhedos:
			
Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.
		
		
			
Características
			dos vinhedos:
			
ALTITUDE: 500 metros
			SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira em Y, orientação leste-oeste.
			IDADE DO VINHEDO: entre 12 e 15 anos
			ORIGEN: mudas importadas da França
		
		
			
Solo:
			
Solo Argiloso e profundo.
		
		
			
Processo:
			
Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve
			ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras
			selecionadas. Fermentação Alcoólica individual de cada variedade com
			temperatura controlada de 25 ºC, remontagens diários. Maceração pós
			fermentativa. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea.
			Tannat e Teroldego tem passagem por 12 meses em carvalho francês e
			americano , realização do Blend. Envelhecimento na garrafa em caves com
			temperatura e umidade controladas.
		
		
			
Principais
			características:
			
Vinho encorpado, com grande potencial de guarda. Elaborado somente em
			vindimas especiais.
		
	
	
		
			
Anotações de
			degustação:
			
VISUAL: Coloração vermelha rubi intensa.
			NASAL: Aromas intensos com notas de especiarias, frutas vermelhas,
			violetas, passas e baunilha.
			BOCA: Em boca apresenta-se encorpado, jovem, com taninos maduros,
			boa persistência e retrogosto agradável.
		
		
			
Temperatura
			para consumo:
			
16-18ºC