Nome: Cefiro Reserva Carmenére
Cód produto: 610917 ­ 750 ml
611767 ­ 375 ml
País: Chile
Região: D.O. Vale do Casablanca
Linha:Cefiro
Variedade:Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de inox com
temperaturas controladas e remontagens, para melhor extração de cor e
aromas é feita uma maceração pós­fermentativa por 13 dias a 22°C, a
fermentação maloláctica (transformação do ácido málico em ácido láctico)
ocorre a 20°C. O seu amadurecimento é feito em barricas de carvalho francês
por 9 meses por fim o vinho permanece por 3 meses em adega antes de ser
comercializado.
Análise Sensorial:
Visual: Vermelho rubi com reflexos violáceos.
Olfativa: Frutas escuras, floral e especiarias.
Gustativa: Seco, corpo médio, boa acidez, taninos finos e final equilibrado.
Harmonizações:
Carnes Vermelhas, Cozinha Thai, Massas Leves, Pratos a base de Funghis
Temperatura de Serviço: 16­18°C
Premiações: Medalha Ouro, Outras Premiações
Safra 2015 90 pontos La Cav Wine Guide;
Safra 2013 Medalha de Ouro Mundus Vini.
teor alcoólico: 14,1% vol.

Cefiro Carmenère

R$72.90Preço